Το έλαιο καρυδιού ενδύκνειται για ωμή κατανάλωση σε σαλάτες ή άλλα κρύα πιάτα, αλλά όχι για το μαγείρεμα. -Χρησιμοποιείται στην περιποίηση προσώπου και σώματος καθώς απορροφάται γρήγορα από το δέρμα και συμβάλλει στην αντιμετώπιση δερματικών προβλημάτων. -Το καρυδέλαιο προωθεί τον μεταβολισμό των κυττάρων του δέρματος και είναι γνωστό για τις αναγεννητικές του ιδιότητες. -Παράλληλα, έχει τονωτικές και αντιερεθιστικές ιδιότητες και βοηθά στην αντιμετώπιση της πιτυρίδας.