Καλωσ ηρθατε




21.02.2019

Λιναρόσπορος: Τι είναι και ποιες οι ευεργετικές ιδιότητες του ελαίου του

προηγούμενο / επόμενο

Τι είναι ο Λιναρόσπορος

Ο Λιναρόσπορος προέρχεται από το φυτό Λίνον το χρησιμώτατον (Linum usitatissimum L.) το οποίο ανήκει στην τάξη Λινώδη (Linales) και στην οικογένεια Λινίδες (Linaceae). Το γένος Λίνον (Linum) περιέχει περίπου 230 είδη φυτών, μεταξύ των οποίων είναι το Λίνον το δενδροειδές (Linum arboreum) και το Λίνον το λευκανθές (Linum leucanthum) τα οποία απαντώνται σε περιοχές της Ελλάδος. Το Λινάρι ευδοκιμεί σε περιοχές στις οποίες επικρατούν γενικά χαμηλότερες θερμοκρασίες, γι΄ αυτό και η Ρωσία είναι και η χώρα με την μεγαλύτερη παραγωγή λιναρίου στον κόσμο.

Το Λινάρι είναι ένα ετήσιο φυτό το οποίο φτάνει συνήθως τα 1.2 μέτρα σε ύψος. Χαρακτηρίζεται από λεπτά και μακρυά στελέχη και άνθη ανοιχτού μπλε χρώματος με πέντε πέταλα. Το Λινάρι καλλιεργείται για την ίνα που περιέχει, από την οποία παράγονται τα λινά υφάσματα, τον Λιναρόσπορο και το Λινέλαιο. Το ύφασμα που παράγεται από το Λινάρι χρησιμοποιείται κατά κόρον για την κατασκευή σεντονιών, εσωρούχων, τραπεζομάντηλων αλλά και ενδυμάτων.

Για να εξαχθεί η ίνα του Λιναρίου πρέπει πρώτα το φυτό να αποξηρανθεί, έπειτα να εκτεθεί σε καθαρό γλυκό νερό και μετά να αποξηρανθεί στον ήλιο. Τότε είναι που διαχωρίζονται όλες οι ίνες του φυτού. Είναι αξιοσημείωτο ότι η ίνα του Λιναριού είναι περισσότερο ανθεκτική από αυτή του βαμβακιού αλλά λιγότερο ελαστική. Κατώτερης ποιότητας ίνες λιναριού χρησιμοποιούνται στην κατασκευή μουσαμάδων, καμβάδων, σάκων και σχοινιών.

Ο καρπός του Λιναριού είναι μια στρογγυλή, ξηρή κάψουλα, η οποία εμπεριέχει έναν αριθμό γυαλιστερών καφέ σπόρων που ομοιάζουν με κουκούτσι μήλου. Αυτός είναι και ο Λιναρόσπορος! Ο Λιναρόσπορος έχει υψηλή διατροφική αξία καθώς περιέχει πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, Βιταμίνες Β, ιχνοστοιχεία και ω λιπαρά οξέα. Υψηλή είναι η περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες, θειαμίνη, μαγνήσιο, ποτάσιο και φώσφορο.

Ο Λιναρόσπορος έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος. Μέσω της διαδικασίας της ψυχρής έκθλιψης παράγεται το Φυτικό έλαιο Λινάρι (Λινέλαιο), το οποίο έχει υψηλή διατροφική αξία και είναι πλούσιο σε ω λιπαρά οξέα.


 

Το Φυτικό έλαιο Λινάρι και οι ευεργετικές του ιδιότητες

Το Φυτικό έλαιο Λινάρι περιέχει περίπου 54% ω-3 λιπαρά οξέα, 18% ω-9 και 6% ω-6 λιπαρά οξέα. Η περιεκτικότητά του αυτή το καθιστά μια από τις καλύτερες φυτικές πηγές ω-3 λιπαρών οξέων. Καταναλώστε το Λινέλαιο ωμό για να επωφεληθείτε από τις ευεργετικές του ιδιότητες για τον οργανισμό. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε και για την ενυδάτωση προσώπου και σώματος και να επωφεληθείτε από την αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη του δράση.

Το Φυτικό έλαιο Λινάρι έχει αρκετές ευεργετικές ιδιότητες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους. Πιο αναλυτικά:

  • Είναι βρώσιμο και συνίσταται η ωμή κατανάλωσή του, αλλά καλό είναι να αποφεύγεται η χρήση του στο τηγάνισμα.

  • Περιέχει α-λινολενικό οξύ (ω-3) και λινολεϊκό οξύ (ω-6) και ως πηγή αυτών των απαραίτητων λιπαρών οξέων μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ενισχύσει την ενέργεια και να μειώσει την κόπωση.

  • Χρησιμοποιείται για την πρόληψη:

    • αγγειακών και εγκεφαλικών διαταραχών

    • παθήσεων του αμφιβληστροειδούς, ιδιαίτερα σε βρέφη

    • ορμονικών ανισορροπιών που σχετίζονται με την ανεπάρκεια θεμελιωδών λιπαρών οξέων στη διατροφή.

  • Τα ω-3 λιπαρά είναι σημαντικά για την ελαστικότητα της κυτταρικής μεμβράνης όλων των κυττάρων του σώματος, προστατεύουν από τη μη φυσιολογική πήξη του αίματος και έχουν αντιφλεγμονώδη δράση.

  • Αυξημένα επίπεδα ω-3 λιπαρών οξέων στη δίαιτα αυξάνουν την ευελιξία των ερυθρών αιμοσφαιρίων, για τη διέλευση μέσα από τα τριχοειδή και τα αιμοφόρα αγγεία και μειώνουν τους θρόμβους.

  • Μελέτες δείχνουν ότι το Λινέλαιο, όταν χορηγείται σε ζώα που έχουν εκτεθεί σε τοξικές χημικές ουσίες, εμποδίζει τυχόν ανωμαλίες στην ανάπτυξή τους.

  • Μειώνει την ευαισθησία του δέρματος, την τραχύτητα, παράλληλα αυξάνει τα επίπεδα υγρασίας και το κάνει λείο.

  • Έχει πλούσια αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση και υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε και Καροτενοειδή.


 

Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με το Φυτικό έλαιο Λινάρι, καλέστε μας στο 2310 311 528 ή επισκεφθείτε μας στο φυσικό μας κατάστημα, 25ης Μαρτίου 66 στην Θεσσαλονίκη.

This site uses cookies to give you the best possible user experience.

Accept+Close